香蕉怎么催熟最快 盘点催熟香蕉的方法

1、水果催熟，青香蕉能用水果来催熟，在需要的时候可以把青香蕉与自然成熟的水果放在一起，像成熟的木瓜，成熟的苹果以及成熟的梨等，都可以和它放在可以密封的保鲜袋中，把口扎紧以后放在温暖环境中，过两三天以后香蕉的果皮就会变为黄色，果肉也会变得比较软糯，取出以后可以直接吃。

(资料图片)

2、大米催熟，青香蕉还能用大米来催熟，在需要的时候可以把它放到米缸中用大米把它埋起来，大米在保存过程中会产生一定数量的乙烯，而青香蕉吸收这种物质以后就会尽快变熟，它的果皮也会变为黄色，大约两三天以后就能把它取出，去皮以后可以直接吃。

3、香蕉皮催熟，青香蕉用那些黄色的香蕉皮催熟效果也特别好，在需要时可以把剩下的香蕉皮与青香蕉放到同一个方便袋中，把口扎紧，再把它放到温暖的环境中，这样就能把青香蕉尽快催熟，取出以后把香蕉皮去掉，再把香蕉取出去皮食用即可。

4、药物催熟，青香蕉还能用药物催熟，在催熟的时候可以准备适量的乙烯利，把它水稀释后直接喷洒在青香蕉的表面，再盖上一层棉被保温大约24小时以后，香蕉的表皮就会变为黄色，里面的果肉也会变软，这时青香蕉就能催熟，但这种方法催熟的香蕉是有一定药物残留的，不适合人们经常食用。

香蕉怎么催熟 最快的方法有那些

香蕉冷藏后催熟的环境条件是20～25℃，初期的相对湿度为90%，中后期为75%～80%。催熟方法有以下4种：

①乙烯利催熟：17～19 ℃时，用2000～3000g/g乙烯利，70小时后果皮大黄；20～25 ℃时，1500～2000g/g乙烯利，60小时后果皮大黄；25℃以上时，1000g/g乙烯利，48小时后果皮大黄。方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液（不用整个蕉果浸湿）即可，然后放入塑料袋中扎紧袋口，3～4天便会黄熟。

②熏香催熟：用普通的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短，要根据气温和香蕉成熟度而定。如容纳2500kg的催熟室，气温30℃左右时，用棒香10支，密封10小时；气温25℃，用棒香15支，密封20小时；气温20℃时，用棒香20支，密封24小时；气温更低时，则应同时在室内生火炉，提高室温到20℃以上。成熟度较高的香蕉可少用棒香，缩短密封时间；反之，多用棒香，延长密封时间。经过密封熏香之后，将香蕉移至20℃左右，空气流通的地方让其成熟。

③乙炔催熟：将香蕉置于能密封的室内，将电石放在钵中，然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。这样，电石遇水反应，产生乙炔气体。如1500kg香蕉在30℃左右，需电石1.5～2kg，密封16～18小时；20℃左右时，需电石2～3.5kg，密封4～5天。然后移至20℃左右，空气流通处放3天，即可使香蕉黄熟。

④乙烯催熟：把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内，通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。

香蕉怎么催熟老的快?

1、用苹果催熟

如果香蕉没有熟的话，可以选择跟苹果装在一起来催熟，这种方法是比较有效可行的，首先要准备一个干净的塑料袋，然后把香蕉和熟透了的苹果放到一起，将塑料袋的口子扎紧密封起来，放在干燥住进行放置三天左右即可。用这种方法来催熟香蕉是比较简单的，除了用苹果来催熟以外，还可以用梨子或柑橘都是可以的。

2、用香蕉皮催熟

用香蕉皮来催熟香蕉也是比较推荐的一种催熟方法。将香蕉皮和未成熟的香蕉全部放入到干净的塑料袋中，然后把塑料袋子的口风景，一定要确保密封好，不要让其跑入空气，密封好以后，再把它放到干燥的地方进行保存，其实这种方法跟用苹果来催熟的方法差不多。一般放置三天左右，就会出现一些斑点，那么就表明香蕉熟了。

3、高温催熟香蕉

还可以选择把香蕉放到温度较高的地方来进行催熟，这种方法也是比较奏效的，而且也比较简单，首先要把香蕉装到密封的塑料袋中，将其密封好，然后把它放到温度大概在20度左右的环境中，用这种方法来催熟香蕉的话，速度是比较快的。但是选择在温室里面进行催熟的话，口感不受影响，在其它地方催熟的话可能就有一定影响了。

如果香蕉没有熟透的话，那么是不可以吃的，吃了没有熟透的香蕉会引起腹泻，对健康不利，一定要选择熟透了的香蕉，没有熟透的香蕉，可以采用上述介绍的方法来进行催熟。

香蕉怎么催熟最快

香蕉催熟最快的方法：

1、苹果催熟

这应该是大家最熟悉的催熟方法了吧～不知道其他的方法有没有效的话，选这个最为稳妥～主要就是将成熟的苹果和绿香蕉一起装袋、密封，放到有阳光通风的地方，香蕉过几天就熟了。

2、大米催熟

将香蕉埋在大米中也能催熟，因为大米也会形成一种类似于密闭的环境，能将香蕉散发出的乙烯固定在一个较小的范围内，有助于香蕉的成熟。

3、香蕉催熟剂催熟

如果有特别急的情况，就可以借助香蕉催熟剂来催熟，这种催熟方式比上面两种都快，不过要注意用量及用法。

4、烤箱催熟

香蕉催熟的基本原理，温度＋乙烯，烤箱加热就相当于把香蕉成熟的速度缩短了，只要在香蕉上扎几个均匀的小孔，烤箱预热3分钟，放入香蕉100度烤2分钟左右即可。